RiceUp | L' ANALISI SETTIMANALE DI PAOLO GHISONI

Buongiorno, mercati settimanali sostanzialmente stabili con alcune varietà più tranquille e altre in leggera ripresa. Volano molto offerto a 280 con qualche partita particolarmente bella a 290, i compratori comunque nicchiano, Ulisse 270. Per questa varietà il consiglio è sempre di procedere con calma, perchè probabilmente sotto questi prezzi è difficile possa andare. Carnaroli 310/320 difficile da vendere per la concorrenza dei similari e anche perchè le poche riserie che usano solo il classico sono coperte per alcuni mesi, similari 260 con meno merce offerta e una leggera ripresa, considerando anche gli enormi volumi prodotti quest'anno e le rimanenze ancora da piazzare e che sicuramente in parte riporteremo all'anno prossimo. Roma 280 per l'esigua quantità, purtroppo,  esistente ancora, Barone 270 più vendibile. La situazione che si sta prospettando per questa varietà, cioè l'ormai  totale abbandono della produzione di Roma solo perchè il Barone permette una lotta al crodo più semplice, è secondo me un grosso errore che abbiamo già fatto ad esempio per l'Arborio e il Carnaroli classico e che non esitiamo a ripetere.. Meditate gente meditate. Baldo e Cammeo 450 più difficili da vendere, perchè i compratori turchi stentano ad acquistare a questi prezzi. S. andrea 310 vendibile. Vialone Nano 400 solo per pochissimi compratori e per quelle rarissime partite decenti, il resto della merce è molto difficile da vendere. Per questa varietà bisogne incominciare, non solo ad ottimizzare le semine dal punto di vista quantitativo, ma anche a pensare di migliorare la qualità con tecniche diverse di produzione. Lunghi A molto richiesti a 300, Augusto più offerto a 330/340, Loto introvabile a 380. Tondi generici più richiesti a 260, Selenio offerto a 280, Centauro stabile a 300. Lunghi B facilmente vendibili a 280. Mais stabile a 175, soia in aumento a 400/410 ivata al 10%.