RiceUp | L’ANALISI SETTIMANALE DI PAOLO GHISONI

26/04/2020

Buongiorno, settimana difficile da interpretare, perché ad un inizio in cui sembrava che la richiesta anche delle varietà da interno fosse in calo, ha fatto seguito un ritorno di interesse da parte dei compratori, è evidente che in questa situazione difficile e unica  i tentativi di non scoprirsi troppo siano all'ordine del giorno, è la prima volta da quando esiste il riso che con scorte di magazzino da record, a fronte di consumi da record, stiamo assistendo ad aumenti di prezzo del 30/35% in poco più di un mese per molte varietà. Volano 500 con qualche 510 per rese superiori, Cl 388 e Telemaco leggermente più difficili da vendere a 500, queste sono le varietà dove far delle previsioni è più difficile, visto le quantità disponibili iniziali mai viste, ma ad oggi anche merce ritirata che a pari data rispetto agli altri anni è da record, quando finirà questa situazione mai vista? in quel momento forse si prenderà qualche euro in meno del risone, ma finalmente potremo tornare a parlarne nelle varie Borse Merci. Carnaroli 520/530, Similari 500 con qualcosa in più per le partite importanti con qualità elevata e pagamenti e ritiri più lunghi. Qui le rimanenze si assottigliano e le riserie dimostrano un maggior interesse rispetto al gruppo Arborio. Barone con pochissime scorte a 500 molto richiesto. Cammeo e Baldo 500, per quella poca merce che c'è ancora nei magazzini, ma con tempi di consegna in Turchia che si restringono e quindi, probabilmente, meno interesse. S.Andrea 500 poco venduto, che segue l'andamento delle varietà dello stesso comparto di mercato.  Luna, Dardo, Ronaldo e Crono 400 con pagamenti più lunghi e qualche richiesta in più dei trasformatori. Dante difficile da vendere. Loto e Augusto praticamente terminati a 400 con pagamenti normali. Vialone Nano in situazione di stallo a 650, con poca merce in vendita e pochissimi compratori, essendo un prodotto di nicchia che usano,soprattutto in certe zone, i ristoranti che ora sono chiusi, l'andamento dei prezzi ne risente, torniamo al solito ragionamento di cercare di tornare a qualificare un delle nostre varietà migliori per risotto, altrimenti, viste le difficoltà di coltivazione, il rischio è l'estinzione!! Sole, Centauro e Selenio 400 con molta offerta e poca voglia di comprare. Il crollo del mercato del Sushi ha fatto diminuire il Selenio e creato scorte di mercato più ampie per il tondo generico. Lunghi B richiesti a 350 anche con pagamenti normali, il mancato arrivo di risone estero sta facendo aumentare il prezzo di queste varietà. Mais 187,  Soia in calo a 410 ivata al 10%.