RiceUp | L’ANALISI SETTIMANALE DI PAOLO GHISONI

25/07/2020

 mercati settimanali con pochi affari fatti sia per l'imminente chiusura estiva di molte riserie che per la poca merce ancora in vendita, quindi ne approfitteremo per confrontare i dati sul venduto e sulle rimanenze di quest'anno rispetto a quelle medie degli ultimi 5 anni a parità di data, per dimostrare l'effetto unico che ha avuto il COVID sull'andamento dei prezzi e delle vendite di quasi tutte le varietà, per alcune positivo per altre molto negativo. Sul totale generale quest' anno finora si è trasferito circa il 4% in più rispetto ai 5 precedenti, con rimanenze, però, che ammontano al 38% in meno, ciò significa un forte incremento di richiesta. Volano e Arborio 480, Telemaco e CL 388 470 con pochissime partite ancora da piazzare. Il caricato di quest'anno è uno sbalorditivo 38% in più rispetto all'anno scorso, considerato che il prezzo è comunque aumentato e soprattutto che le rimanenze sono il 58% in meno rispetto all'ultimo quinquennio, i numeri dimostrano un'impennata impressionante di vendite, tutto dipenderà dai tempi di smaltimento di queste scorte. Carnaroli 500, Similari 480, qui abbiamo un 20% in più di ritirato e soprattutto rimanenze del 37% inferiori rispetto alle medie delle ultime 5 stagioni, che fanno finalmente pensare ad un'annata prossima che parte con la sola produzione del seminato di quest'anno.. è già tanto!! Barone e Roma (ormai a zero) con il 101.63% di venduto che vale 500, ma con poca disponibilità, preoccupante il previsto forte aumento dell' impiego per quest'anno che ha già portato ad offrire 350 agli acquirenti che vogliono fare contratti in campo. Baldo e Cammeo 500 ipotetici perché la merce é esaurita e il mercato turco fermo, per queste varietà il COVID ha influito poco per ora, speriamo anche nei prossimi mesi perché potrebbe diventare difficile esportare e questi risoni ne sarebbero molto penalizzati. S.Andrea 500 con poca merce ancora da vendere. Luna , Dardo, Ronaldo, Crono, Nemesi e Dante 350 con vendite e rimanenze molto simili agli ultimi 5 anni ma prezzi leggermente superiori. Loto e Augusto ultimati a 380. Vialone Nano 550 con nessun compratore, sicuramente il risone più influenzato dalla pandemia perchè a fronte del 26% in meno di ritirato, abbiamo rimanenze uguali alle medie degli ultimi 5 raccolti, i consumi negli ultimi mesi si sono veramente azzerati, spariamo in una ripresa per il prossimo raccolto. Centauro 350 e Sole 330/340 difficili da vendere, Selenio 380 più richiesto. Anche qui vediamo con i numeri una forte influenza negativa del virus perchè in un anno con disponibilità iniziali molto basse, abbiamo avuto trasferimenti a parità di data  di circa il 14% in meno rispetto alla media del quinquennio, con rimanenze praticamente uguali. La frenata dei ristoranti di sushi è dimostrata dai numeri. Lunghi B 350, insieme a Carnaroli e Arborio, sono le varietà che a livello di prezzo e di vendita hanno avuto più benefici da questi mesi difficili, probabilmente perchè le importazioni si sono bloccate per diversi mesi, ciò è dimostrato da ben il 34% in più di ritirato rispetto agli ultimi 5 raccolti a parità di data a fronte di rimanenze pari al 48% in meno, un blocco così della merce che arriva dall' estero é ripetibile? Mais in leggero aumento a 187, Grano 180, Orzo 165/166.